かごんま商店のつぶやき

鹿児島の特産品紹介サイト「かごんま商店」スタッフのつぶやき日記

2009.05.02 Saturday

山の幸、旬のニガタケ（姫竹）

名前とは想像がつかない程、苦味も無く、香り高く、アクも無く、種子島では欠かせない食材です。
煮物にしたり、天婦羅、炒め物、味噌汁等、沢山の調理方法が有りますが、皮付きを焼いて食べるのが最高です。

販売迄、もう少し時間が掛かりますが、竹の子情報をお知らせ致します。

もぎたての新芽だけをお送り致します。

20㎝位のを揃えて、美味しさ逃がさず、真空パックで包みます。　

（まだ土が付いていますが！）
・・5月中旬販売予定ですので、是非宜しくお願い致します！・・
http://kagonma-shop.com/

コメントする

この記事のトラックバックURL

http://blog.kagonma-shop.com/trackback/1262045

トラックバック

ジスタ元気になりました。
⇒ プニャパット (07/23)
ジスタ元気になりました。
⇒ タランティーノ (07/09)
よもぎ団子と角巻き（つのまき）
⇒ 日高幸雄 (06/29)
ジスタ元気になりました。
⇒ 管理者 (05/28)
ジスタ元気になりました。
⇒ 奈津子 (05/28)
寒さに弱い安納芋
⇒ 桃木野　誠 (01/18)
姪っ子の犬『ドープ』と・・・・・・
⇒ カルピス (01/13)
姪っ子の犬『ドープ』と・・・・・・
⇒ 管理人 (01/13)
姪っ子の犬『ドープ』と・・・・・・
⇒ ふかまっちゃん (01/12)
種子島で一番寒い古田です。
⇒ 管理人 (01/11)